Che il tè verde fosse una bevanda salutare si sapeva ormai da tempo, ma secondo una recente ricerca cinese pubblicata sulla rivista "Molecolar Nutrition and Food Research" aiuterebbe anche a migliorare memoria e apprendimento.
Secondo gli studiosi della Terza Università Militare di Chongqing, infatti, questo particolare tipo di tè promuoverebbe la rigenerazione delle cellule cerebrali per merito dell'EGCG (gallato epigallocatechin-3), già conosciuto per le sue proprietà antiossidanti.
Una ricerca inglese di qualche anno fa aveva proposto la bevanda per prevenire o rallentare il morbo di Alzheimer.
Fonte: Optima, nov. 2012
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